And here is my second recipe, after two months of laziness ( you can check here the first one) .... ;) I can eat potatoes every day , especially soups (pottage) and this one is definitely my favorite. Its really simple to prepare, you need a few basic ingredients and light lunch is ready for less than one hour. This recipe is from my grandmother ( she makes the best thick soups in the whole world) , but i adjusted to my own taste by adding chives, which is my favorite spice, sour cream and croutons.
"Potage" has its origins in the medieval cuisine of Northern France, so i can only say to you Bon Appétit! ;)
Nakon praznika i teške hrane na red je došlo i nešto lagano ... :) A kao drugi recept po redu ( ukoliko niste pročitali prvi, možete ovde) je upravo gusta čorba od krompira, tzv. "potaž" , napravljen po receptu moje bake ( koja pravi najukusnije čorbe na svetu) uz minimalne izmene, tj. dodavanje jednog od mojih omiljenih začina - vlašca, kisele pavlake/milerama i krutona ( prepečni hleb). Jednostavno je za spremanje, a potrebno vam je svega nekoliko osnovnih sastojaka i lagani obrok je na vašem stolu za manje od sat vremena. Količina namirnica zavisi od veličine lonca u kojem ćete pripremiti čorbu ... Ukoliko isečete više krompira, uvek ga možete zamrznuti i iskoristiti za sledeći put. ;)
Bilo da je zovete "Potage de pommes de terre" ili "seljačka čorba od krompira" , sigurna sam da ćete uživati! Prijatno!